Just in Case : choisir la meilleure méthode 

Comme son nom l’indique, le Just-in-case (ou « au cas où ») est une méthode de gestion des stocks qui consiste à disposer d’un stock disponible en production pour parer toute difficulté. Contrairement à la stratégie Just-in-time, où la production est déclenchée seulement à réception de l’ordre de commande, le stock tampon apporte plus de sécurité.

Ces deux méthodes posent alors débat en termes de capacité et coût de stockage : faut-il accepter de perdre des commandes dans le cas de la méthode Just-in-time ou assumer des coûts plus important pour stocker une marchandise de sécurité dans le cas de la méthode Just-in-case ?

Avec la méthode Just-in-case, on produit en plus au cas-où la chaîne d’approvisionnement viendrait à s’arrêter. En gardant du stock de côté, l’entreprise se protège des ruptures de stocks en matières premières et produits finis. 

Ce modèle de production s’applique notamment dans les secteurs où la rupture de stock peut avoir de graves conséquences. Dans le secteur pharmaceutique par exemple, pour éviter les pics de demande et les ruptures de stocks en situation sanitaire dangereuse, on applique la méthode Just-in-case.

Il est plus compliqué d’appliquer cette méthode dans les secteurs où la marchandise est périssable ou bien dans les secteurs à marchandise volumineuse ou de taille hétérogène, puisqu’il faut prévoir de la place en entrepôt. 

Évidemment, cela à un coût. La méthode Just-in-time évite le stockage d’une marchandise de sécurité, qui est inutile sauf si survenue d’un incident. Elle fonctionne à flux tirés donc n’implique pas de surproduction. L’entreprise produit uniquement lorsque le client commande. Le besoin doit être exprimé pour que l’action soit exécutée. 

La méthode Just-in-case au contraire fonctionne à flux poussés. On prépare de la marchandise en amont, au cas où, et on anticipe chaque étape du processus de production. Cette stratégie est mise en place dans des secteurs où il est difficile de prévoir la demande ou bien dans des secteurs où une rupture de stock serait inenvisageable. 

La méthode de production est donc à choisir selon les caractéristiques de l’entreprise. Il faut évaluer sa capacité à prévoir la demande et à supporter les coûts supplémentaires de stockage pour choisir le Just-in-time ou le Just-in-case.