Optimisation des stocks : comment réduire les stocks pour une meilleure efficacité ?

Bien gérer ses stocks permet à une entreprise d’augmenter son chiffre d’affaire. Une politique de gestion des stocks efficace et optimisée garantit aux entreprises de réduire leurs coûts. Cela passe par l’évitement : stocker trop ou trop peu, car ces deux excès ont des conséquences négatives sur les résultats de l’entreprise.

Des stocks optimisés pour éviter le surstockage

Le surstockage coûte cher. En effet, afin de l’éliminer définitivement, la solution est d’avoir une bonne gestion de stock. En optimisant la stratégie de réapprovisionnement par exemple, des frais de stockage pourront alors se faire ressentir.

L’utilisation d’un logiciel de gestion de stock complet et autonome comme Monstock peut être un moyen de mieux gérer les stocks.

La méthode FIFO pour l’optimisation de vos stocks ?

Qu’est ce que la méthode FIFO ?

La technique FIFO signifie First In First Out (Premier entré, Premier Sorti). Elle repose sur le principe que les produits achetés en premier, sont les premiers à sortir du stock.

Cela permet non seulement de consommer les produits périssables avant échéance, mais surtout de réduire les coûts de stockage. En gérant bien le stock FIFO, les produits qui seront en stock correspondront aux achats les plus récents.

L’organisation des stocks sur le modèle FIFO impose une organisation rigoureuse sur le stockage. En respectant la méthode FIFO, les étagères sont le plus optimales lors du stockage. L’entrée des nouveaux produits se fait d’un côté et la sortie de l’autre côté. Il faut pour cela pouvoir circuler des deux côtés. Si l’étagère n’est accessible que d’un côté, le stock sera en méthode LIFO (dernier entré, premier sorti), à moins d’avoir un dispositif mécanique comme un plateau tournant.

3 éléments clés pour l’optimisation de vos stocks 

-        Calculer les indicateurs clés pour optimiser ses stocks

En effet pour une bonne optimisation des stocks, il faut surveiller et calculer le ratio de rotation des stocks.

Pour calculer le ratio de rotation des stocks, il faut commencer par calculer le stock moyen sur une période donnée (généralement une année). Puis additionnez la valeur du stock en début d’année, puis celle du stock en fin d’année et de diviser par deux.

-        Optimiser ses stocks en réduisant les stocks dormants

Optimiser les stocks, c’est également réduire au minimum les stocks dormants condamnés à dépérir dans un entrepôt, entrainant des coûts de gestion trop élevée, qui représentent alors un vrai problème.

Pour éviter l'accumulation de stocks dormants, quel que soit le modèle de gestion des stocks appliqué par l'entreprise, il est recommandé d'effectuer un suivi en direct de la consommation. Surveiller les évolutions de la demande avec précision permet une plus grande réactivité si un produit cesse de s'écouler.

-        Optimiser ses stocks en identifiant les aléas de la supply chain

Les aléas de la supply chain préoccupe de plus en plus les entreprises, cependant une gestion des aléas est relativement complexe. En effet, il faut d’abord analyser d’où provient le problème, est-ce lié à l’organisation de l’entreprise ? À la distribution ? À la demande ? Aux marchés financiers ?